О волшебных свойствах холодца сказано так много, что придуман даже праздник в честь этого старинного блюда. И этот знаменательный день наступил сегодня - 7 ноября.
О волшебных свойствах холодца сказано так много, что придуман даже праздник в честь этого старинного блюда. И этот знаменательный день наступил сегодня - 7 ноября.
Отметим эту дату подборкой интересных фактов про холодец, а самое главное - ответим, наконец, на вопрос: "Лечит холодец суставы или нет?"
Первый рецепт холодца был записан в книге Василия Левшина «Русская поварня», изданной в 1816 году. Очищенные говяжьи ноги, уши и губы варили пару часов, затем куски мяса складывали в миску, заливали отваром, и убирали в холодное место до застывания. Готовое блюдо рекомендовалось подавать с чесноком и сметаной «на особливой тарелке».
Холодец - жирное и калорийное блюдо, поэтому противопоказано людям с ожирением, подагрой, проблемами с печенью и поджелудочной железой
При переломе нередко можно услышать народный совет: "Ешь побольше холодца!". Врачи при этом скептически улыбаются. И не зря! С помощью холодца решить проблемы с суставами или убрать возрастные морщины, невозможно.
Сегодня нет исследований, доказавших эффективность холодца в восстановлении опорно-двигательного аппарата у человека.
Но холодец действительно полезен и его стоит включать в рацион.
В холодце содержатся коллаген, хондроитин и другие вещества, полезные для суставов, но в очень небольших количествах. Даже если есть его по тарелке в день, польза будет ограниченной, так как процент попадания этих веществ «по месту требования» будет минимален. Кроме того, если человек употребляет много жирной пищи и при этом часто ест холодец, надеяться на значительный положительный эффект не стоит.
По секрету - шеф-повар НМИЦ считает холодец "резервуаром для микробов", поэтому это блюдо никогда не появится в нашем больничном меню.
А какой ваш идеальный холодец и верите ли вы в его лечебные свойства? Расскажите в комментариях
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Добавление новости
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Полезные ресурсы
Для повышения удобства сайта мы используем cookies (подробнее).
К сайту подключены сервисы Yandex.Metrika, LiveInternet, top.mail.ru, которые также используют файлы cookies (подробнее).