Роспотребнадзор информирует о мерах профилактики ботулизма.

Роспотребнадзор информирует о мерах профилактики ботулизма.

Что важно знать:
Источники риска: Домашние герметично закрытые консервы, соления, копчения, вяленая рыба, особенно приготовленные без соблюдения правил.
Симптомы: При первых признаках недомогания после употребления таких продуктов (головная боль, тошнота, рвота, нарушение зрения) – немедленно к врачу!

Как себя защитить:
• Тщательно мойте продукты перед консервацией.
• Используйте уксус или лимонную кислоту.
• Стерилизуйте банки и крышки.
• Открытые домашние консервы повторно обрабатывайте термически (15-20 минут) перед едой.
• Свежую рыбу сразу потрошите и храните в холоде.
• Не вакуумируйте мясные, рыбные, овощные продукты для удлинения их срока хранения.
• НИКОГДА не покупайте домашние консервы, копченую рыбу или мясо у случайных продавцов!

Соблюдайте эти простые правила и будьте здоровы!

Мы в ok: ok.ru/dzeradm/
Мы в MAX: https://max.ru/id5249022001_gos

#Дзержинск52 #Роспотребнадзор_разъясняет